Quelles recettes avec les fanes de carottes ?

Name: Quelles recettes avec les fanes de carottes ?
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fanes de carottes

On peut faire une soupe de fanes de carottes. Photo par Maïa BAUDELAIRE

Les fanes de carottes ont longtemps fini à la poubelle, mais ça c'était avant. Maintenant, les fanes on les cuisine, et plutôt deux fois qu'une. Riches en chlorophylle, en vitamines B9 et C et en antioxydants, elles sont bien plus intéressantes dans notre assiette que dans la longue liste des déchets alimentaires.

En prenant soin de consommer des carottes bio, les reines de la cuisine anti-gaspi feront des merveilles dans un pesto, un cake salé ou une soupe. Elles peuvent aussi servir de condiments à saupoudrer sur vos légumes ou une salade. Alors promis, ne jetez plus vos fanes et inspirez-vous des recettes partagées par les gourmets.

Dernières recettes de fanes de carottes et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fanes de carottes et de persil qui changent !

Tarte presque toute verte -fanes de carottes roquette persil & picodon

La Raffinerie Culinaire

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de picodon pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Rigatonis à la joue de boeuf

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de rigatonis à la joue de boeuf ? Laissez-vous guider par cette recette de thym et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Bouquet garni

Pluches

Persil

Desbiolles (Maryline)

Dunan

Topor (Roland)

La carotte

Fanes de betterave

Fanes de navets

Fanes de radis

Carotte des sables

Carotte jaune

Carotte rouge

Carottes fanes

Carottes primeurs

Carottes râpées

Carottes violettes

Gâteau aux carottes

Jus de carottes

Purée de carottes

Salade de carottes

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes asperge basilic cake carottes céleri cerfeuil ciboulette citron couscous crème cumin curcuma curry épices fanes feuilletés galette gambas ganache huile légumes lentilles levure menthe moutarde muffins noisettes noix oeuf oignons olives pancakes parmesan pâtes persil pesto potage printemps quiche quinoa roquette salade salé soupe tarte tartes salées tempura velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de fanes de carottes et toutes les recettes de persil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Faux burguer d’épluchures de bananes

Chaud Patate

Zéro gaspillage à la maison ! Un burger vegan riche et surprenant, à base d'épluchures de bananes biologiques et servi dans un pain de maïs et graines de fenouil, avec de la roquette et du cresson. Ultra savoureux et bien nutritif, il vous plaira très certainement !